Besuchen Sie unser vielseitiges Restaurant mit typisch asiatischem Ambiente und lassen Sie sich mit dem kulinarinschen Reichtum der fernöstlichen Küche bekannt machen. Hier wird frittiert, im Dampftopf gedünstet und im Wok gebraten. Die Begegnung mit den zahlreichen exotischen Gewürzen, Zutaten und Kräutern wird im „Bambus“ zum Erlebnis.

Insbesondere die Gerichte der drei bekannten Gebiete Hanoi, Hue und Saigon sind eine Spezialität. Nicht wegzudenken ist natürlich auch die weltbekannte chinesische Küche. Aus diesem Grund ist das große Büfett am Abend sehr zu empfehlen; dieses beweist die Vielfältigkeit der chinesischen Kochkunst. Das hervorragende Essen kann man im Sommer auch auf unserer großzügigen Terrasse
genießen.

Die Lehre von Yin und Yang, die sechs Jahrtausende alt ist, hat starke Einflüsse auf unsere vietnamesische Küche.
Die gegenseitige Anziehung von Yin und Yang und das System der fünf Elemente (Feuer, Wasser, Holz, Metall, Erde) sorgen für Harmonie und erzeugen Lebensenergie und Bewegung, welche in Meridianen/Leitbahnen durch den Körper fließen und Informationen an die Körperoberfläche/Haut abgeben und äussere Einflüsse in das Innere (Akupunktur, Pulsdiagnostik) ableiten Demzufolge sind alle Lebensmittel in unerer Küche jeweils einem der Elemente zugeordnet. Im menschlichen Körper befinden sich Organpaare, die ebenfalls jeweils einem der fünf Elemente zugeordnet sind. Aufgrund dieser Theorie werden durch das kochen im Zyklus der fünf Elemente alle Organe und deren Wechselwirkung berücksichtigt.